Semifreddo di Torrone

Soffice e goloso il dolce al cucchiaio al torrone

Difficoltà: Facile

Tempo: 35'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per guarnire

Preparazione

  1. Montare i tuorli con lo zucchero in una terrina; unire il torrone tritato fine nel mixer e mezzo bicchierino di brandy e mescolare finché il composto sarà omogeneo.

  2. Quindi incorporarvi prima la panna montata e poi gli albumi a neve, unendoli poco alla volta per non smontarli. Trasferire il composto in uno stampo da plumcake e passare in freezer a rassodare per almeno 5-6 ore.

  3. Estrarre lo stampo dal freezer mezz’ora prima di servire e tenerlo in frigo. Sformarlo sul piatto da portata e guarnirlo con panna montata e scagliette di cioccolato.