Soufflè CioccoZucca

Dolce autunnale con zucca e a cioccolato

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Montare gli albumi a neve. In un'altra ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina, la vanillina e un pizzico di sale. Amalgamare bene, aggiungere il cacao amaro e il burro fuso.

  2. Tagliare la polpa di zucca a fette e cuocerle in forno per 25', quindi frullarla e unirla agli altri ingredienti. In ultimo, incorporare gli albumi montati a neve. Imburrare uno stampo e versare il composto e cuocere in forno per 25' a 180°