Spring Rolls

Spring rolls o involtini primavera sono serviti come antipasto. E' un piatto cinese molto conosciuto e diffuso in Occidente. Simone Rugiati li prepara così...

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare le zucchine, il cipollotto e le carote a julienne. Aggiungere i germogli di soia e il tofu fresco.

  2. Adagiare tutti gli ingredienti all’interno dei fogli di pasta fillo, chiudere l’involtino e spennellare con l’acqua.

  3. Friggere gli involtini in abbondante olio di semi di arachide.

     

  4. Preparare una salsa con la soia, il tabasco e il miele. Aggiungere il peperoncino e il verde del cipollotto.