Strudel di Pere

 Lo strudel di pere è un dolce semplice da realizzare e la rivisitazione del classico di mele

Difficoltà: Facile

Tempo: 30'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Stendere la pasta e bucherellarla, quindi distribuirci i biscotti secchi grattugiati.

  2. Scolare le pere e affettarle, disporle sulla pasta. Unire i pinoli, le gocce di cioccolato, il cacao e qualche fiocchetto di burro.

  3. Aggiungere anche la cannella, lo zucchero, la scorza e il succo di limone. Chiudere lo strudel, arrotolandolo.

  4. Spennellare lo strudel con l'albume e cuocere a 180° per 20'.