Tacos con Riso e Verdure

I tacos messicani ripieni di riso, prosciutto e verdure

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tritare la cipolla, rosolarla con un po’ di olio e aggiungere l’aglio.

  2. Tagliare fine fine il peperone, la zucchina, il pomodoro e unire tutte le verdure alla cipolla.

  3. Far rosolare tutte le verdure qualche minuto, senza farle ammorbidire.

  4. Tagliare il prosciutto a dadini, salare le verdure e aggiungere il riso e il prosciutto.

  5. Far rosolare il tutto qualche minuto, quindi aggiungere un po’ di prezzemolo e basilico tritati e la paprika. Farcire i tacos con il riso