Tacos con Riso e Verdure

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tritare la cipolla, rosolarla con un po’ di olio e aggiungere l’aglio. Tagliare fine fine il peperone, la zucchina, il pomodoro e unire tutte le verdure alla cipolla. Far rosolare tutte le verdure qualche minuto, senza farle ammorbidire. Tagliare il prosciutto a dadini, salare le verdure e aggiungere il riso e il prosciutto. Far rosolare il tutto qualche minuto, quindi aggiungere un po’ di prezzemolo e basilico tritati e la paprika. Farcire i tacos con il riso