Tagliolini al Limone

Un primo piatto semplice e veloce da preparare... che profuma di limone

Difficoltà: Facile

Tempo: 10'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Con un pelapatate prelevare la scorza di un limone non trattato e ridurre a listarelle sottili la scorza. Spremere il succo del limone. 

  2. Sciogliere il burro e l’olio in un tegame capiente o in una padella larga dai bordi alti; quando sarà sciolto, versare le stricioline di scorza di limone.

  3. Dopo qualche istante aggiungere i tagliolini cotti in precedenza in abbondante acqua salata e irrorare con il succo di limone e con l’acqua calda salata.

     

Il consiglio dello Chef

Cuocere per pochi minuti; poi spegnere il fuoco e aromatizzare con il timo.