Tarte Tatin

Nata per errore e diventata uno dei piatti più conosciuti della cucina francese

Difficoltà: Facile

Tempo: 50'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 8 persone

Preparazione

  1. Tagliare le mele in 4 e sbucciarle. e tagliare in due o in 4 spicchi

  2. Fondere burro e zucchero insieme sulla teglia, quando diventa dorato e mettere sopra le mele.

  3. Lasciare che esca l'acqua dalle mele. Fiammeggiare con il calvados, poi disporre sulla padella la pasta brisé il tutto al forno a 200° per 40’.

  4. Quando è dorata è pronta. Servire accompagnata con il gelato alla vaniglia.