Terrina di Fave e Asparagi

Una ricetta sfiziosa che profuma di primavera

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h35'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Frullare nel mixer le fave, precedentemente lessate, con la ricotta, le uova, il parmigiano e un pizzico di sale.

  2. Rivestire di pancetta uno stampo da plumcake, lasciando che le fettine di pancetta sbordino un po’, quindi versare metà del composto di fave, proseguire con uno strato di asparagi e completare il tutto con il resto del composto.

  3. Richiudere la terrina con le fettine di pancetta e cuocere in forno a 160° per circa 40’.