Torre di Crepes al Pesto

Un delizioso primo piatto cremoso e goloso, valida alternativa a chi preferisce le verdure al condimento di carne e pesce

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mescolare le uova con il latte. Salare e aggiungere la farina. Cuocere le crepes in una padella unta di burro.

  2. Comporre la torre di crepes in una tortiera rivestita di carta forno unta con un po' di burro.

  3. Alternare gli strati di crepes, patate e fagiolini lessi, besciamella, pesto e parmigiano. Aggiungere anche un po' di latte tra uno strato e l'altro.

  4. Cuocere per mezz'ora in forno a 180°, tenendolo coperto con la stagnola per i primi 20'