Torta Mousse al Cioccolato

Soffice, cioccolatosa ideale per ogni evento

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Far sciogliere il cioccolato con un goccio di acqua e un cucchiaino di caffè solubile. Aggiungere il burro e i tuorli. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e aggiungerli delicatamente alla crema al cioccolato. Trasferire in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno. Lasciare una notte in frigorifero.

  2. Per la ganache sciogliere 40 gr di cioccolato e ricoprire la mattonella. Completare con il cacao.