Uova e Seppie in Bianco e Nero

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per le uova in bianco e nero

Preparazione

  1. Cuocere le uova insieme alle seppie al pomodoro. Ricoprire di pellicola le cocotte, ungerle d’olio e sgusciarci dentro le uova. Aggiungere delle striscioline di seppia e un po’ di nero di seppia. Richiudere le uova nei fagottini di pellicola e cuocerle in acqua bollente per 5 minuti. Servire le uova con un po’ di salsa di pomodoro, qualche fettina di un’altra seppia, precedentemente cotta a 50° per 3 ore, un filo di nero di seppia e pepe.