Zucchine ripiene di carne e speck

Un saporito secondo piatto per aprire la stagione culinaria estiva con fantasia

Difficoltà: Facile

Tempo: 50'

Costo: Medio

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lavate le zucchine ed eliminate la parte superiore. Scavate l'interno con un cucchiaino e mettete da parte la polpa.

  2. In una ciotola amalgamate la carne macinata, le fette di speck tagliuzzate, il pane ammorbidito nel latte e strizzato, il parmigiano, la polpa delle zucchine, salate e pepate.

  3. Adesso distribuite il composto ottenuto all'interno delle zucchine e adagiatele su una placca da forno rivestita con carata da forno. Infornate a 180° per 40'

  4. A cottura ultimata estraete dal forno e lasciatele riposare 5' prima di servirle