Zuppa di Lenticchie con Polpettine

Piatto unico sostanzioso e adatto alle fredde giornate

Difficoltà: Facile

Tempo: 8'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per le polpettine

Preparazione

  1. Affettare la cipolla e rosolarla con un po' di olio. Aggiungere le lenticchie scolate, l'acqua sopra il livello delle lenticchie, il dado granulare vegetale, il rosmarino e il concentrato di pomodoro. Far cuocere la zuppa: deve essere abbastanza densa e poco brodosa.

  2. Per le polpettine, spellare la salsiccia e tritarla nel mixer con il brie. Modellare delle polpettine e passarle nella farina e rosolare in padella con un po' di olio. Servire la zuppa di lenticchie con le polpette.