Strozzapreti al Ragù

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Disporre la farina a fontana e impastare, aggiungendo l’acqua e le uova. Stendere la pasta con il mattarello e ritagliare delle strisce di pasta, quindi attorcigliarle per formare gli strozzapreti. Lessare gli strozzapreti e servirli con il ragù e il parmigiano.

Il consiglio dello Chef

La ricetta di Martina Colombari (Miss Italia 1991)