I cibi del buonumore: le banane
frutta esotica
Ricche di triptofano, un aminoacido che non può essere prodotto dal nostro organismo ma che aiuta il cervello a sviluppare serotonina,
Proprio al cambio di stagione, quando le giornate si accorciano e le temperature calano, ci sentiamo pervasi da un inspiegabile senso di malinconia. Si chiama “sindrome emozionale di stagione” e ha una spiegazione scientifica.
In effetti la luce sul nostro cervello dà delle modificazioni sul tono dell’umore e delle volte è sufficiente il passaggio di una nuvola sul sole che sentiamo che il nostro umore può andare su e giù.
Per combattere questo malessere basta assumere i cibi giusti.Gli alimenti che hanno un contenuto di certi neuro trasmettitori che servono a darci un senso di felicità. Il più famoso neuro trasmettitore responsabile del senso di felicità è la serotonina che si trova facilmente in molti alimenti, fra i quali LE BANANE che sono ricche di triptofano, un aminoacido fondamentale che non può essere prodotto dal nostro organismo ma che aiuta il cervello a sviluppare serotonina
Merenda
Qualche idea per antipasto o merenda
I primi
Inaspettato risotto
Nei dolci
Classico uso delle banane, la cui polpa dolce e zuccherina le rende adatte all'utilizzo nei dolci