Qui Sonia ci fa vedere quali sono le marinate che usa più spesso.
La marinatura mediterranea fatta con yogurt, aglio, menta, cannella e semi di coriandolo macinato.
O la marinatura per barbecue a base di succo di pomodoro, aceto di mele, paprika, zucchero di canna e senape.
O la marinatura piccante. Considerate che queste sono le dosi per marinare massimo 450g di pietanza:
300g di succo d’arancia 60g di peperoncino fresco 2 spicchi d’aglio tritati 1 ciuffo di prezzemolo tritato 6g di sale
Mescolate bene gli ingredienti ed ecco fatto!
Ora che la nostra marinatura piccante è pronta, la aggiungiamo alla pietanza che vogliamo insaporire e la lasciamo marinare fino a 12h in frigo.