La Chef Sara Torresi del Campus Etoile Academy spiega i passaggi più importanti per la realizzazione della torta perfetta: 'Una fase importante è il rivestimento della tortiera per una cottura uniforme. La farcia va riempita fino all'orlo e per ultimo importante il posizionamento delle strisce'
La Pastiera Napoletana
La Pastiera napoletana ecco i segreti per la realizzazione.