Fettuccine Ricce al Radicchio e Crescenza
Gustoso e cremoso primo piatto facile da preparare risottato con fonduta di crescenza e radicchio
Difficoltà: Facile
Tempo: 30'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 2 cespi radicchio rosso
- 1 scalogno
- 100 gr crescenza
- q.b. latte intero
- q.b. sale
- 250 gr pasta fettuccine ricce
- q.b. parmigiano
- 50 gr nocciola granella
Preparazione
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Tagliare il radicchio e rosolarlo in padella con lo scalogno. A parte, fondere la crescenza con un po' di latte.
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Cuocere la pasta e una volta pronta, ripassarla in padella con il radicchio e la fonduta di crescenza. Servire con la granella di nocciole tostate e radicchio