Arrosto al latte con purea di patate e spinaci
Sano, goloso e saporito dal gusto unico, grazie all'
Difficoltà: Intermedia
Tempo: 1h15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1/2 cipolla
- 500 gr magatello di vitello
- 4 patate lesse
- q.b. burro
- q.b. latte intero
- q.b. rosmarino fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 500 gr spinaci
Preparazione
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Tritare la cipolla e rosolarla con un filo di olio, unire la carne. Aggiungere il latte, il rosmarino, sale e pepe. Far cuocere coperto per un'ora.
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Per il purè: frullare le patate con burro e latte. Sbollentare gli spinaci e frullarli, quindi mescolarli al pure'. Aggiustare di sale, servire la carne con il purè.