La Buddha Bowl può sembrare una moda arrivata di recente e infatti per l'Italia è così ma in Asia è un piatto antichissimo. Prende il nome dal fatto che si dice la mangiasse anche il Buddha, una ciotola piena di delizie. Le Buddha bowls sono delle ciotole dal diametro di circa 20 centimetri dove all'interno devi disporre almeno 5 ingredienti in modo ordinato e creativo. Uno di questi 5 ingredienti deve essere un cereale e almeno 2 vegetali per il resto legumi, carne, pesce o uova.
E Csaba dalla Zorza propone la sua ricetta...