Il broccolo pugliese viene coltivato tutto l'anno deve essere scuro e ben compatto.
I broccoli mantengono i vasi sanguigni forti: è uno dei modi migliori per promuovere la salute del cuore. Sono poi ricchi di quercetina, polifenolo potentissimo nel trattare le allergie.
- Essendo un ortaggio a bassissimo contenuto di calorie, è un validissimo alleato per chi segue una dieta dimagrante: i broccoli sono un’ottima fonte di fibre, sono sazianti e riducono l’appetito.
Insomma, sono un vero toccasana, ecco perché li uso nella mia ricetta