In Italia il 97% della popolazione consuma caffè, che è il prodotto più commercializzato al mondo dopo il petrolio.
Se assunto in modica quantità, non più di 3-4 caffè al giorno, la preziosa bevanda è un valido alleato per ottenre preziosi benefici:
- migliora le funzioni congitive;
- ha un effetto energizzante;
- ha un effetto termogenico, cioè aiuta a bruciare la calorie introdotte con gli alimenti;
- agisce da broncodilatatore;
- stimola la diuresi;
- ha effetti antiossidanti;
- facilita la digestione
Ma attenzione, se si eccede nelle quantità, ci sono gli effetti collaterali: itrritabilità, disturbi del sonno e aumento del battito cardiaco.
Meglio il caffè ristretto o il caffè americano? La scienza dice che il caffè ristretto contiene meno caffeina di quello americano ma più composti fenolici.