Chia Pudding
Un budino salutare realizzato con i semi di chia, latte di cocco, yogurt e frutta secca. Un ottimo modo per iniziare la giornata, a colazione, ma anche ideale per una sana merenda.
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 150 ml latte di cocco
- 50 ml acqua
- 30 gr semi di chia
- 1 mango
- 2 cucchiai yogurt bianco vegetale
- 1 confezione frutti di bosco
- q.b. sciroppo d'acero o miele
- q.b. frutta secca mista
- q.b. semini misti
Preparazione
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Mescolare il latte e l’acqua con 3-4 cucchiaini di semi di chia.
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Far riposare in frigo tutta la notte. Comporre il budino alternando strati di pudding con lo yogurt e pezzettini di mango.
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Completare con frutti di bosco, semini, granella di frutta secca e sciroppo d'acero
Il consiglio dello Chef
Se volete ottenere una consistenza perfetta per questa sorta di budino, il segreto è lasciare in ammollo i semi nel latte per tutta la notte in frigorifero