Panini di Patate allo Speck

Morbidi panini con patate lesse nell'impasto e farina manitoba, resi gustosi dallo speck e dalla scamorza affumicata. Da mangiare soli o accompagnati da salumi e formaggi.

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Schiacciare le patate, precedentemente lessate mescolarle con le farine, il lievito e l’acqua. Impastare bene.

  2. Aggiungere lo speck e la scamorza.

  3. Aggiustare di sale, quindi formare dei panini e farli lievitare per qualche ora. Trascorso il tempo necessario, spennellare i panini con il tuorlo d’uovo e olio e cuocerli in forno a 220° per 15’