Ciambellone all'acqua
Conosciuto sul web come 'il ciambellone più soffice del mondo' per la sua delicatezza, è soffice e profumato. Ideale per la colazione e la merenda dei più piccini perchè ...si scioglie letteralmente in bocca
Difficoltà: Facile
Tempo:
Costo: Basso
- 250 gr farina tipo 00
- 3 uova
- 250 gr zucchero
- 130 ml olio di semi di arachidi
- 130 ml acqua
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 cucchiaini vaniglia
- q.b. sale
- q.b. zucchero a velo
Preparazione
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Montate in una terrina le uova con lo zucchero. Quando il composto è spumoso aggiungete poco per volta l'olio, l'acqua. la vaniglia, la buccia grattugiata del limone e dell'arancia, per ultimo la farina setacciata insieme al lievito.
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Mescolare bene per un paio di minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo che dovrà risultare un po' liquido.
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Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelloni di 22 cm e versate l’impasto. Cuocete in forno preriscaldato (statico a 180° per circa 40-45 minuti) dipenderà dal vostro forno.
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Vi raccomandiamo di fare sempre la prova dello stecchino per accertarsi che il cuore sia asciutto, quindi pronto per essere sfornato. Fate intiepidire il ciambellone all'acqua su di una gratella. Capovolgetelo e spolverizzate con tanto zucchero a velo
Il consiglio dello Chef
Se volete ridurre la farina bianca potete utilizzarne soltanto 150 gr ed aggiungere gr 100 di farina di mandorle o nocciole...ma questa è una variante ...ma anche un altro ciambellone