Torta Sbrisolona con Zabaione

Un dolce tipico della tradizione Mantovana, semplice nella preparazione e molto golosa

Difficoltà: Facile

Tempo: 35'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone
Per lo zabaione

Preparazione

  1. Impastare la farina fioretto con quella bianca, il burro, il lievito e le mandorle tritate, la vaniglia e lo zucchero. aggiungere le uova e impastare ancora.

  2. Tritare grossolanamente le mandorle con la buccia. Trasferire l'impasto e le mandorle nella teglia e cuocere 20' a 175°.

  3. Per lo zabaione, mescolare con la frusta 2 tuorli con 30 grammi di zucchero. aggiungere il lambrusco e cuocerlo a bagnomaria, mescolando.