Torrijas
Dolce tipico spagnolo che si prepara durante il periodo pasquale, a base di fette di pane ammollate nel latte e fritte
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- q.b. latte intero
- q.b. pane comune raffermo
- q.b. zucchero
- 2 uova
- q.b. olio di semi di mais per friggere
- q.b. cannella
Preparazione
-
Scaldare il latte e lo zucchero, ma senza farlo arrivare a bollore.
-
Tagliare il pane a fette non molto sottili e bagnarle nel latte. Il pane deve risultare morbido, ma consistente.
-
Rompere le uova in un piatto e sbatterle con una forchetta. Passare le fette di pane nell'uovo sbattuto e friggerle in olio ben caldo.
-
Servire le torrijas spolverizzandole con zucchero e cannella.