Polpettine di Mozzarella
Ideali come antipasto ma ottime come secondo piatto, accompagnato da una bella insalata
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 150 gr pane comune
- 150 gr mozzarella
- 100 gr parmigiano
- 3 uova
- q.b. noci moscate
- q.b. maggiorana
- q.b. sale
- q.b. farina tipo 00
- q.b. olio di semi di mais per friggere
Preparazione
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Tritare nel mixer la mollica di pane spezzettata, la mozzarella a tocchetti, le uova, sale, il grana grattugiato, le foglie di maggiorana e un pizzico di noce moscata.
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Formare delle polpettine, passarle nella farina. Friggere le polpette in abbondante olio bollente