Pulpo Gallego
Il Polpo alla galega è un piatto tipico spagnolo esattamente della regione della Galizia
Difficoltà: Facile
Tempo: 60'
Costo: Medio
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Mettere a cuocere il polpo nell'acqua bollente con qualche grano di pepe nero e del rosmarino; farlo cuocere per circa 45 minuti. ambiente.
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Farlo poi raffreddare nella sua acqua. Tagliarlo quindi a fettine sottili, unire a queste fettine in un piatto le patate lesse, condire il tutto con un filo di olio e paprika.
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Servire il pulpo gallego a temperatura ambiente