Fettuccine ai Gamberi
Un primo piatto di pesce molto gustoso che consiglia l'esperto di Pesce Davide Valsecchi
Difficoltà: Facile
Tempo: 14'
Costo: Medio
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
3
persone
- q.b. semi di sesamo
- 8 gamberi
- 1 broccolo
- q.b. sale
- q.b. brandy
- q.b. acqua di cottura
- 250 gr pasta all'uovo secca fettuccine ricce
Preparazione
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Tostare il sesamo in padella. Tagliare il broccolo a cimette e metterlo a cuocere in acqua bollente salata.
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Dopo 3 minuti, buttare anche la pasta. Intanto, pulire i gamberi e rosolarli in padella con l'olio.
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Sfumare con il brandy. Scolare la pasta e saltarla con i gamberi e, se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta. Completare con il sesamo.