Insalata di Seppie, Sedano e Grana
Una ricetta fresca e leggera ideale per chi vuole mangiare bene e mantenersi in forma. La ricetta è di Davide Valsecchi
Difficoltà: Facile
Tempo: 45'
Costo: Medio
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 2 seppie
- 1 cespo sedano
- 1 carota
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. grana o grana padano
- q.b. sale
- q.b. pepe
Preparazione
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Mettere a cuocere la seppia in acqua fredda con un gambo di sedano e una carota e farle bollire per 30'.
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Tagliare sottile il resto del sedano e affettare la seppia. unirla al sedano e condire con il prezzemolo, le scaglie di grana , l'olio, il sale e il pepe.