Involtini di sotto e di sopra
Involtini di manzo delicati e molto gustosi saporiti dalla margarina e cotti a fuoco dolce in padella
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Preparare l’impanatura miscelando il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo.
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Spalmare ogni fettina di carpaccio con un po’ di margarina, ricoprire con abbondante impanatura e arrotolare in modo da formare un involtino stretto e lungo. Spalmare l’involtino di margarina e impanarlo anche sull’esterno (se gli involtini sono troppo lunghi, dividerli a metà).
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Preparare degli spiedini lunghi infilzando tre involtini su ciascuno spiedo. Cuocere in padella a fiamma dolce, con poco olio, fino a che gli involtini non saranno ben rosolati. Aggiustare di sale.