Polpettine in Foglia di Limone
Le foglie di limone sprigionano tutto l'aroma del limone al contatto con le polpette. Ottimo piatto estivo
Difficoltà: Intermedia
Tempo: 25'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 400 gr carne macinata di vitello
- 100 gr parmigiano
- 1 uovo
- q.b. sale
- q.b. scorze di limone
- q.b. limoni foglie
Preparazione
-
Mescolare la carne con il parmigiano, l’uovo e il sale. Unire anche il pangrattato e la scorza di limone. Modellare dei cilindretti di carne e disporli nelle foglie di limone, quindi richiuderle fissandole con gli stecchini. Cuocere in forno a 180° per 20’