Bis di Filetti

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 40'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Rosolare i filetti in una padella, prima il vitello e poi il maiale. Per la prima panatura: tritare una fetta di pane con le nocciole. Per la seconda, tritare un’altra fetta di pane con i pistacchi. Salare la carne e impanare il maiale con i pistacchi e il vitello con le nocciole. Ungere di olio i filetti, peparli e cuocerli in forno a 100° per 10’.