Pennette alla Vodka

Dal menù Un tuffo nel passato le pennette alla vodka, piatto classico anni '80, cremoso e piccantino al punto giusto

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 3 persone

Preparazione

  1. Lasciare insaporire nella vodka un po’ di peperoncino, fresco o in polvere.

  2. Intanto, far rosolare la cipolla in padella con un po’ di olio. Unire la pancetta e una volta rosolata, sfumare con la vodka.

  3. Unire il pomodoro e la panna. Aggiustare di sale. Cuocere la pasta e una volta pronta, ripassarla in padella con il sugo. Completare con il parmigiano e servire.