Dolce Aiuola
Per colorare la tavola in festa, un'idea deliziosa per servire dei golosi dolcetti....
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 200 gr albume d'uovo
- 200 gr zucchero
- q.b. colorante alimentare
- 200 gr cioccolato fondente
- 200 gr panna
- q.b. sciroppo di menta
- q.b. pasta di zucchero
Preparazione
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Montare gli albumi con lo zucchero e aggiungere il colorante verde. Spalmare la meringa su una leccarda e cuocerla 10' a 150°. Ritagliare il pan di Spagna.
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Per la crema, sciogliere il cioccolato con la panna, unire lo sciroppo di menta, farcire il pan di spagna, spolverizzare con la meringa sbriciolata.
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Completare con decorazioni di pasta di zucchero.