Torta Libro di Fiabe
Una deliziosa torta bella da vedere, gustosa da mangiare, ideale per una festa farà felice i vostri bambini
Difficoltà: Facile
Tempo: 60'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
8
persone
Per il caramello
- 150 gr zucchero
- 30 ml acqua
Per la crema
- 200 gr tuorlo d'uovo
- 300 gr zucchero
- 1/2 litro latte intero
- 1/2 litro panna
- 80 gr farina tipo 00
Per completare
- q.b. mandorle
- q.b. burro crema
- q.b. pasta di zucchero colorata
Preparazione
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Per il caramello scaldare 150 gr di zucchero con 30 ml di acqua, mescolando finchè non si scurisce.
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Per la crema, mescolare i tuorli con 300 gr di zucchero, unire la farina, scaldare il latte con la panna e unire il composto di uova mescolando.
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Una volta addensata la crema, aggiungere il caramello. Ritagliare il pan di spagna per formare un grande rettangolo.
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Ricoprire con la crema fredda, le mandorle e altro pan di spagna dando la forma del libro. Ricoprire con la crema al burro e decorare con la pasta di zucchero.