Fiori di Zucca fritti
I fiori di zucca fritti sono degli antipasti semplici ma gustosi preparati con una morbida pastella con il cuore morbido e filante..
Difficoltà: Facile
Tempo:
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
-
Tagliare il gambo ai fiori di zucca e rimuovere il pistillo. Farcire i fiori di zucca con mozzarella e acciughe tagliate a pezzetti.
-
Per la pastella mescolare in una ciotola la farina con la birra, dosando la quantità di quest'ultima fino ad ottenere la giusta consistenza.
-
Passare i fiori di zucca farciti nella pastella richiudendoli bene. Friggerli in olio bollente ad immersione.