Tiramisù light in monoporzioni
Per chi ha voglia di un tiramisù goloso ma leggero, ottimo anche per intolleranti, una valida alternativa al classico e tradizionale tiramisù, realizzato senza uova e senza mascarpone.
Difficoltà: Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr nocciola tostate
- 300 gr panna vegetale di soia
- 250 ml yogurt magro di soia
- 300 gr biscotto secco
- 4 tazzine caffè
- 1/2 bicchiere latte di soia
Preparazione
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Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente, poi tritare grossolanamente le nocciole tostate
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Montare con le fruste elettriche la panna di soia, poi aggiungervi lo yogurt e continuare a montare
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Versare le nocciole tritate nel pentolino con il cioccolato fondente fuso, aggiungervi mezzo bicchiere di latte di soia e mescolare
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Preparate il caffè con la moka e versatelo in una ciotola. Assembliamo adesso il tiramisù nelle coppette monoporzioni iniziando a basgnare i biscotti e ponendoli alla base.
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Adesso alterniamo uno strato di crema al cioccolato e uno di panna montata. Riponete i biscotti, la crema di cioccolato e completate con un ultimo strato di panna. Spolverizzate con il cacao amaro.
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Ponete le monoporzioni in frigo e lasciare riposare 2/3 ore prima di servire
Il consiglio dello Chef
Se volete, guarnite il tiramisù con una fragolina al centro della coppetta