Frittata di Pasta e friggitelli
La frittata di pasta è la ricetta regina del riciclo, tipica partenopea. Si prepara con la pasta avanzata ma è veramente molto buona. Basta pochi minuti!!
Difficoltà: Facile
Tempo: 8'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano, aggiungere gli spaghetti e mescolare.
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Tagliare la mozzarella a dadini e unirla alla pasta. Scaldare una padella con un po' di olio, versarci il composto di uova e spaghetti.
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Friggere fino a che la base non sara' ben abbrustolita. A questo punto, girare la frittata. Affettare i peperoni e il cipollotto e rosolarli in padella con l'olio.
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Salare e completare con un po' di pangrattato.