Alici Fritte
Ottime come antipasto o come secondo piatto di pesce semplice, economico e gustosissimo
Difficoltà: Facile
Tempo: 10'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 200 gr formaggio dolce
- 1 rametto prezzemolo fresco
- 5 cucchiai pane grattugiato o pangrattato
- 300 gr acciuga o alice fresca
- q.b. farina tipo 00
- 1 uovo
- q.b. olio di semi di mais per friggere
Preparazione
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In una ciotola mescolare il pangrattato con il grana, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
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Passare le alici aperte a libro prima nell’uovo sbattuto poi nella panatura, schiacciando in modo che si impregnino bene.
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Friggere in olio bollente per pochissimi minuti e servire subito