Focaccia al Pesto
Una vera delizia da gustare in pausa pranzo, ad un pic nic oppure come aperitivo. Dal Menù 'Merenda sull'erba'
Difficoltà: Facile
Tempo: 35'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 2 confezioni pasta per pizza
- 2 patate lesse
- 170 gr pesto Come si prepara
- 170 gr stracchino
- 4 cucchiai olio di oliva extravergine o olio evo
- 4 cucchiai acqua
- q.b. sale grosso
Preparazione
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Stendere la pasta su una teglia da forno e farcirla con le fettine di patata lessa. Aggiungere il pesto e lo stracchino.
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Chiudere con il secondo strato di focaccia. Mescolare l’olio con l’acqua e versarlo sulla focaccia. Salare e cuocere la focaccia in forno a 220° per 20’.