Gazpacho di Tonno
Un antipasto che si gusta crudo ma molto buono. Un piatto 'goloso' made in USA
Difficoltà : Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1/2 succo di arancia
- 1 cucchiaio salsa worchester
- 1 cucchiaio olio di oliva extravergine o olio evo
- q.b. sale
- q.b. tabasco
- fette arance
- q.b. basilico fresco
Preparazione
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Mettere tutti gli ingredienti della salsa nel mixer e frullare fino a ottenere una crema omogenea.
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Versare la salsina in un piatto da portata e accomodarci sopra, leggermente arrotolate, le fette di tonno.
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Distribuire altra salsa sul carpaccio e completare con foglie di basilico e fettine di arancia tutto intorno al piatto.