Sgombri all'Arancia
Un secondo piatto alternativo al profumo di arancia
Difficoltà: Facile
Tempo: 20'
Costo: Medio
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
- 1 chilogrammo filetto sott'olio di sgombro
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. arance fettine
- q.b. prezzemolo fresco
Preparazione
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Sfilettare gli sgombri privandoli delle spine. Spremere le arance. Disporre gli sgombri, dalla parte della pelle, su una teglia da forno unta di olio.
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Salare e pepare il pesce, poi irrorarlo con la spremuta di arancia. Completare con le fettine di arancia , prezzemolo e un filo di olio. Cuocere per circa 10’ in forno a 180°.