Insalata di Radicchio e Bufala

Radicchio con chicci di melagrana per questa insalata dai sapori autunnali

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 10'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
  • melograno Il melograno

Preparazione

  1. Tagliare il radicchio a pezzetti lunghi 3-4 cm. Raccoglierli in una ciotola con i chicchi di metà melagrana.

  2. Condire il tutto con il sale l’olio e la glassa di aceto balsamico e distribuire in un piatto di portata dai bordi leggermente alti.

  3. Tagliare la mozzarella a dadini e disporli sull’insalata. Completare con i chicchi della seconda metà della melagrana e condire con altra glassa di aceto. Servire subito.