Pere Ripiene

Il famoso detto recita:  "Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere".
Ecco una ricetta sfiziosa per gustare l'abbinamento frutta-formaggio e per presentarlo in tavola in modo originale

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Eliminare la calotta di 4 piccole pere, svuotarle con uno scavino rotondo e frullare la metà della polpa ottenuta con 100gr di stracchino, 1 pizzico di sale e una macinata di pepe.

  2. Aggiungere 30 grammi di gherigli di noci tritati grossolanamente e riempire le pere con la farcia. Posizionare le calotte e disporre le pere in frigo fino al momento di servire.