Le crespelle di Ceci
Le crespelle di ceci, sono una valida alternativa, per grandi e piccini e per coloro che hanno scelto di seguire una dieta vegana o priva di glutine.
Difficoltà: Facile
Tempo: 10'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Mettere in una ciotola la farina di ceci, il sesamo tostato, il sale e l'acqua e mescolare energicamente o con una fruta o con un mixer ad immersione.
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Scaldare una parella antiaderente versare qualche goccia di olio evo o del burro quindi eliminare con carta assorbente l'eccesso.
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Versare la pastella lasciandola cuocere fino a quando non si formano delle bolle. quindi girarla delicatamente per farla dorare dall'altro lato.
Il consiglio dello Chef
Utilizzarla a piacere e secondo i gusti.