Moscardini affogati
Semplicissimi questi moscardini affogati nel pomodoro, anche se necessitano di una lunga cottura per mantenere morbida la polpa del pesce.
Difficoltà : Facile
Tempo: 1h10'
Costo: Medio
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 300 gr moscardino
- 1 lattina pomodori pelati
- 4 spicchi aglio
- q.b. peperoncini in polvere
- q.b. crostini di pane
- foglie basilico fresco
Preparazione
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Mettere i moscardini in pentola con olio, i pelati il peperoncino.
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Chiudere la pentola con la carta ad forno e lo spago.
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Cuocere a fuoco dolce per 1h/ 1h, 30