Fegato alla Veneziana e Polenta
Difficoltà: Facile
Tempo: 8'
Costo: Basso
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 3 cipolle
- q.b. acqua
- 300 gr fegato di suino
- q.b. farina tipo 00
- q.b. sale
- q.b. vino bianco
- q.b. pepe
Per completare
- 1 confezione polenta pronta Come si prepara
Preparazione
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Affettare le cipolle e stufarle nell'olio con un po' di acqua. Infarinare le fettine di fegato e rosolarle in un'altra padella. Salare fegato e cipolle. Unire il fegato alle cipolle e sfumare con il vino. Cuocere ancora qualche minuto.
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Per completare: affettare la polenta e cuocerla su una griglia unta con un po' di olio