Mare e Monti in Brodo
Difficoltà: Facile
Tempo: 50'
Costo: Medio
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- q.b. misto per soffritto
- 250 gr fungo porcino secchi
- q.b. sale
- q.b. crostini di pane
- q.b. aglio
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. pepe
Preparazione
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Far rosolare il soffritto surgelato con una goccia di olio. Fare ammollare i funghi e tritarli. Aggiungerli al soffritto, unire anche i pomodori. Tagliare a pezzetti il pesce e unirlo al resto degli ingredienti. Salare e portare a cottura con il brodo. Fare cuocere 10 minuti. Servire la zuppa con crostoni di pane strofinati con aglio, prezzemolo e pepe.